Resep Bakmi Goreng Gurih dan Lezat, Ide Menu Makan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bakmi goreng dapat menjadi menu makan praktis yang menggugah selera. Perpaduan rasanya yang gurih dari bumbu-bumbu, kenyalnya tekstur mi telur dan lezatnya topping seperti ayam an udang membuat menu makanan ini menjadi favorit banyak orang.

Dikutip dari buku 55 Resep Mi dan Bakso karya Dewi Ariyani, Sri Wulandari, Husfani Agrianti Utami, berikut resep bakmi goreng:

Bahan:

-100 gram mi telur

-1 butir putih telur

-2 ekor udang, dikupas

-10 gram daging ayam, potong kecil

-1 siung bawang putih

-1/2 siung bawang bombay

-1/2 sdm kecap manis

-2 siung bawang merah

-1 buah cabai merah, diiris

-1 batang daun bawang, diiris

-1 sdm margarin

-Penyedap rasa secukupnya

-Garam secukupnya

-Lada bubuk secukupnya

-Minyak goreng secukupnya

-Daun selada secukupnya

Cara membuat bakmi goreng:

1. Rebus mi terlebih dahulu, lalu tiriskan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum.

3. Masukkan daging ayam dan udang sebagai sumber protein. Masaklah hingga berubah warna.

4. Tambahkan mi yang sudah direbus, penyedap rasa, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk merata.

5. Kocok lepas putih telur. Kemudian, masukkan ke dalam wajan dan orak-arik bersama bahan lainnya.

6. Taburi dengan risan daun bawang, cabai merah, dan daun selada. Sajikan bakmi goreng selagi hangat.

(ans)