Benarkah Nasi Porang Bagus untuk Diet? Ini Penjelasannya. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasi porang terbuat dari umbi porang yang memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Adapun manfaat umbi porang yakni dapat mengontrol kadar gula darah hingga menurunkan berat badan.
Nasi porang memiliki keunggulan dibandingkan dengan nasi putih. Mulai dari rendah kalori hingga kaya akan serat.
Dokter spesialis gizi di Mayapada Hospital Mulianah Daya menjelaskan bahwa setiap 100 gram nasi porang hanya mengandung 70 kalori. Angka tersebut termasuk kecil bila dibandingkan dengan 140 kalori dalam 100 gram nasi putih. Hal itu membuat nasi porang bagus untuk diet.
Adapun kandungan serat larut atau glukoman mencapai lebih dari 50 persen. Angkat tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan nasi shirataki, jenis karbohidrat rendah kalori lainnya.
Sumber foto: Ist
Menurut Mulianah, tidak ada larangan menjadikan nasi porang sebagai sumber karbohidrat Utama. Artinya nasi porang aman dikonsumsi setiap hari.
"Sebenarnya, aman-aman aja. Tetapi yang Namanya diet itu kan harus ada kesenangannya. Balik lagi ke pribadi masing-masing, suka enggak," ujar Mulianah.
Tekstur nasi porang tidak sama persis dengan nasi putih, yakni lebih kenyal seperti jeli.
Jika tidak terbiasa dengan tekstur nasi porang, lalu memaksakan diri untuk mengonsumsinya demi kalori rendah, menurut Mulianah bisa membuat pola makan seseorang berantakan.
"Kalau boleh atau enggak, jelas boleh, balik lagi ke preferensi masing-masing," jelas Mulianah.
Mulianah menekankan juga bahwa penting mengonsumsi makanan bergizi seimbang. Ia tidak mematok benar-salah penggantian nasi porang sebagai sumber karbohidrat Utama bila tidak dibarengi dengan jenis makanan lainnya.
(ans)
