Cara Membuat Fuyunghai ala Restoran Chinese Food Enak dan Praktis. Foto: Ist
-50 gram saus tomat
-1 sdt kecap inggris
-1/4 sdt garam
-1/2 sdt gula pasir
-250 ml air kaldu ayam
-2 sdt sagu, larutkan dengan air 2 sdm
-50 gram kacang polong
-1 batang daun bawang, iris panjang
Cara membuat fuyunghai:
1. Fuyunghai: Campur telur, garam, bawang putih, merica bubuk, daun bawang, bawang bombai, paha ayam dan udang hingga rata.
2. Panaskan minyak, goreng campuran bahan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Saus: Panaskan margarin, cabai, tumis bawang putih, dan jahe hingga layu untuk membuat saus.
4. Selanjutnya, masukkan tomat, garam, kecap inggris, gula pasir, air kaldu, kemudian masak hingga mendidih.
5. Tambahkan larutan sagu, daun bawang, dan kacang polong. Masak hingga meletup-letup.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan fuyunghai dengan saus.
Catatan: Fuyunghai juga bisa dibuat dengan cara didadar dengan sedikit minyak.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
