Resep Sambal Terong, Menu Lezat Pendamping Nasi

-5 buah cabai rawit rebus

-1/2 sdt garam

-1/2 sdt air jeruk limau

-1 sdt gula pasir

Cara membuat sambal terong:

1. Tuang minyak ke wajan, goreng terong yang sudah dipotong-potong hingga teksturnya layu. Angkat dan memarkan. Diamkan.

2. Sambal: Ulek bahan-bahan lain yakni bawang putih, bawang merah, tomat, terasi, dan cabai rawit. Tuang air jeruk limau,lalu bubuhi gula dan garam. Campur dan aduk sampai rata.

3. Tuang sambal yang sudah dibuat ke atas terong.

4. Sajikan sambal terong dengan nasi hangat.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News