Resep Martabak Mini Manis, Cocok Jadi Camilan Weekend

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Martabak mini manis dapat menjadi camilan untuk keluarga di hari libur.

Dikutip dari buku Resep Favorit untuk Usaha Martabak Mini Manis & Gurih karya Tim Ide Masak tahun 2015, berikut resep martabak mini manis:

Bahan:

-150 gram tepung terigu

-150 ml susu cair

-25 gram gula pasir

-50 gram mentega, dicairkan

-1/4 sdt ragi instan

-2 butir telur, dikocok

Bahan topping:

-100 gram meses

-50 ml susu kental manis

-100 gram keju parut

Cara membuat martabak mini manis:

1. Campur tepung terigu, susu cair, gula pasir, dan ragi instan. Lalu aduk merata.

2. Tambahkan mentega cair dan telur. Aduk rata. Kemudian, diamkan adonan selama 30-60 menit.

3. Panaskan wajan martabak mini di atas api kecil. Tuang adonan secukupnya, masak hingga bagian atasnya berpori.

4. Apabila tampilan martabak sudah berpori, oles dengan margarin. Beri topping meses, keju parut dan susu kental manis.

5. Diamkan sebentar.

6. Angkat dan sajikan martabak mini manis.

(ans)