Cara Membuat Kwetiau Ayam Siram, Hidangan Berkuah yang Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kwetiau bisa diolah menjadi hidangan berkuah hangat untuk disantap Bersama keluarga.

Dikutip dari buku 40 Hidangan Sepinggan Minim Minyak karya Threes Emir tahun 2014, berikut resep kwetiau ayam siram:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-1 pack atau 250 gram kwetiau. Siram dengan air panas, tiriskan dan bubuhi dengan minyak, aduk rata.

-150 gram ayam tanpa tulang, potong tipis melebar

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-4 buah bawang putih, iris tipis

-1 buah bawang bombai, iris bulat

-50 gram kembang kol, potong kecil

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-1 buah daun bawang, potong serong

-1 sdm minyak, untuk menumis

-1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

-Merica secukupnya

-Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

-500 ml kaldu

Cara membuat kwetiau ayam siram:

1. Letakkan kwetiau yang sudah disiapkan di atas piring.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga tercium aroma harum.

3. Selanjutnya, masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kaldu.

4. Tutup wajan hingga ayam bertekstur empuk. Masukkan potongan kembang kol. Lalu, bubuhi dengan merica dan garam.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

5. Beri minyak wijen, kentalkan dengan larutan maizena. Sebelum diangkat masukkan potongan daun bawang. Siram di atas kwetiau.

6. Kwetiau siap disajikan.

(ans)

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News