Resep Ayam Goreng Lengkuas Lezat dan Meresap Sempurna

-6 siung bawang merah

-2 cm jahe

-1 sdm garam

-1/2 sdt ketumbar

Cara membuat ayam goreng lengkuas:

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu masukkan ke dalam wajan. Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas parut, serai dan air.

2. Selanjutnya, ungkep daging ayam hingga empuk dan air habis.

3. Angkat ayam terpisah dari bumbunya. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan dua sendok minyak, tumis sisa bumbu rendaman ayam hingga kering. Angkat dan sisihkan.

5. Susunlah ayam goreng di atas piring saji, taburi dengan bumbu lengkuas yang sudah digoreng.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News