Resep Bolu Kukus Keju Mengembang Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu kukus keju dapat menjadi hidangan pada saat perayaan tertentu. Cukup pakai 2 telur, bolu kukus dapat mengembang dengan sempurna.

Dikutip dari buku Resep-resep Bolu Istimewa Paling Gampang karya Tim Kreasi Dapur Koki tahun 2013, berikut resep bolu kukus keju:

Bahan bolu kukus:

-85 gram tepung terigu

-20 gram cokelat bubuk

-1/2 sdt puder kue, baking powder

-2 butir telur ayam

-65 gram gula pasir

-1/2 sdt emulsifier

-100 gram margarin, dilelehkan

-50 gram dcc, lelehkan

Bahan lapisan keju:

-200 gram tepung terigu

-1 sdt baking powder

-60 gram gula pasir

-2 butir telur

-1/2 sdt emulsifier