Resep Opor Ayam, Lauk Bersantan Gurih dan Lezat

-3 siung bawang putih

-1 sdt merica butiran

-2 sdm gula pasir

-2 sdt garam

-3 butir kemiri, disangrai

Taburan:

-Bawang goreng secukupnya

Cara membuat opor ayam:

1. Cuci bersih ayam terlebih dahulu. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga berubah warna.

3. Masukkan air asam jawa, masak hingga ayam lunak. Angkat.

4. Pada saat disajikan, panaskan kembali dan beri santan kental. Masak hingga mendidih. Angkat.

5. Taburkan bawang goreng yang sudah disediakan.

6. Sajikan dengan lontong dan ketupat. Opor ayam siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News