Cara Membuat Mi Goreng Aceh, Tekstur Nyemek dan Bumbu Meresap

-3 sdm kecap asin

-50 ml air

-1/2 sdt penyedap

Bumbu yang dihaluskan:

-7 buah cabai merah

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri

-1 cm jahe

Cara membuat mi goreng aceh:

1. Seduh mi basah dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan dan sisihkan. Kemudian, panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah iris sampai tercium aroma harum.

2. Tambahkan bumbu halus dan tumis bumbu sampai matang. Kemudian, masukkan udang rebus, kol, daging sapi, taoge, tomat, daun seledri, daun bawang. Tumis dan aduk rata.

3. Beri sedikit air, kecap asin, kecap manis dan penyedap. Masak sambal diaduk hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sajikan.

4. Mi goreng aceh siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News