Resep Nasi Daun Ketumbar Ala Arro MasterChef Indonesia

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Arro merupakan salah satu peserta yang ditantang membuat masakan bertema sayuran di MasterChef Indonesia Season 11. Arro memasak nasi daun ketumbar sebagai karbohidrat dari lauk sayur lainnya. Nasi daun ketumbar dapat menjadi hidangan keluarga karena rasanya yang gurih dan lezat sehingga dapat menambah nafsu makan.

Berikut resep nasi daun ketumbar:

Bahan:

-225 gram beras

-1 sdm mentega tawar

-1 sdm minyak goreng

-1 genggam daun ketumbar, pisahkan batang dan daunnya, lalu dicacah

-1 sdm bubuk bawang bombai atau 1/2 bawang bombai, cacah

-1/2 sdt garam

-1 buah cabai hijau besar, diiris tipis

-Setengah buah jeruk nipis, ambil airnya

-Siapkan air untuk masak nasi secukupnya

Cara membuat nasi daun ketumbar:

1. Tumis mentega dan masukkan minyak terlebih dahulu. Lalu, masukkan bumbu bawang bombai atau bawang bombai dan batang daun ketumbar hingga tercium aroma harum. Tambahkan beras dan aduk beberapa detik saja.

2. Setelah itu, masak nasi yang sudah tercampur bumbu di rice cooker.

3. Setelah nasi matang, masukkanlah garam, daun ketumbar, air jeruk nipis, dan jalapeo. Cicipi bumbunya, lalu tambahkan lebih banyak garam dan air jeruk nipis sesuai selera.

(ans)