Dua Kali Ramadan Sempat Menghilang, Bubur Muhdhor Kembali jadi Santapan Warga Tuban

TUBAN, BANGSAONLINE.com - Bubur Muhdhor menjadi salah satu menu favorit sebagian warga Tuban di bulan Ramadan. Meski sempat hilang selama dua tahun akibat pandemi Covid-19, bubur muhdhor kembali hadir di tengah-tengah masyarakat Kabupaten Tuban saat Ramadan 1443 H ini.

Masyarakat sekitar Kampung Arab Tuban kembali bisa menikmati lezatnya bubur muhdhor yang telah puluhan tahun menjadi menu favorit berbuka puasa saat Ramadan tiba.

Tampak masyarakat mulai berkumpul memadati Masjid Muhdhor yang berada di Jalan Pemuda No.77, Kelurahan Sidomulyo, Kecamatan Tuban, Kabupaten Tuban untuk menerima semangkuk bubur muhdhor yang disediakan pihak masjid.

"Bubur muhdhor ini tidak pernah mengalami perubahan dari segi bumbu maupun rasa dan menjadi masakan khas dari Masjid Muhdhor Tuban. Bahan bakunya dari beras, santan, bumbu gulai, rempah-rempah, bawang merah, bawang putih, daging kambing, dan campuran lainnya," ujar Takmir Masjid Muhdhor, Agil Al Bunumay, Selasa (5/4/2022).

Dirinya mengaku sejak kecil atau sekitar tahun 1960-an telah merasakan tradisi makan bubur muhdhor saat berbuka. Namun begitu, ia tidak mengetahui secara persis sejak kapan tradisi ini dimulai. Sementara dari data yang tercatat, tradisi ini telah ada sejak tahun 1937 silam.

Menurutnya, tradisi berbagi bubur itu dilakukan saat jaman dulu rata-rata masyarakat masih susah. Selain diberikan bagi jemaah masjid, juga diberikan kepada warga kurang mampu.

"Dulu dibagikan ke rumah-rumah untuk janda-janda yang kesusahan. Diantar oleh orang yang muda-muda. Hal itu berjalan hingga tahun 70-an," imbuhnya.

Namun, seiring perkembangan zaman, saat ini untuk pembagian bubur tersebut masyarakat yang datang secara mengantre di Masjid Muhdhor. "Sekarang sudah tidak dibatasi untuk warga sekitar Kutorejo ataupun Sidomulyo. Namun, warga dari mana saja datang untuk menikmati bubur ini. Tapi insyaallah untuk musholla dan langgar sekitar masih tetap diutamakan," tutupnya.

Salah satu warga Kutorejo Aisyah Baagil (9) merasa bahagia setelah dua tahun tidak pernah menikmati bubur muhdhor pada bulan Ramadan. "Alhamdulillah sekarang ada lagi, rasanya enak sekali. Karena ada rempah-rempah dan daging kambingnya," pungkasnya. (gun/ari)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News