6 Makanan Khas Gunungkidul yang Terkenal Lezat

3. Pathilo

Kabupaten yang beribukota Wonosari terkenal dengan penghasil tanaman singkong dalam bahasa jawa “telo” dengan kualitas terbaik.

Tidak jarang masyarakat Gunungkidul menanam singkong di kebun atau ladang rumah mereka. Banyaknya singkong yang ditanam dengan kualitas bagus, membuat masyarakat mengolahnya menjadi camilan yang lezat.

Salah satu camilan yang menjadi makanan khas berbahan dasar singkong adalah Pathilo. Nama Pathilo sendiri didapat dari bahasa jawa yaitu pathi (sari) dan Telo (Singkong).

Rasa renyah dan gurih pada pathilo menjadikan camilan ini cocok sebagai pelengkap hidangan makan. Makanan yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat dan biasanya juga digunakan untuk buah tangan bagi wisatawan yang datang ke Gunungkidul.

4. Sayur Lombok Ijo, Empal, Nasi Merah

Masakan sehat ala pedesaan, sebutan itu rasanya pas untuk menggambarkan sajian kuliner khas Gunungkidul yang satu ini. Nasi merah yang dihidangkan bersama lauk pelengkap seperti empal goreng, ayam kampung goreng, sayur daun pepaya, sayur lombok ijo, tahu, dan tempe. Makanan ini merupakan makanan khas tradisional dengan resep turun temurun dari masyarakat asli Gunungkidul. Jika anda berkunjung ke kabupaten ini, sayang untuk melewatkan makanan yang menyehatkan ini.

5. Tiwul

Salah satu makanan pokok pengganti nasi yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Kabupaten Gunungkidul adalah Tiwul. Berbahan dasar dari ketela pohon atau singkong yang dikupas dan dijemur yang diberi nama gaplek.

Setelah itu, gaplek diolah menjadi kudapan yang dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi.

Singkong atau ketela pohon merupakan tanaman yang banyak ditemukan di daerah Gunungkidul. Namun dalam perkembangannya, makanan ini diolah dengan tampilan yang lebih modern yang diberi nama Tiwul Ayu. Selain dapat disajikan di tempat, anda juga dapat menjadikannya sebagai oleh–oleh ketika berkunjung di Gunungkidul.

6. Gathot

Selain Tiwul, makanan khas Gunungkidul yang tidak kalah lezat adalah Gathot. Makanan yang berasal dari produk olahan berbahan dasar singkong ini biasa dikonsumsi sebagai menu sarapan pagi.

Proses pembuatan Gathot sendiri terbuat dari ketela yang sudah dikeringkan, kemudian diproses secara tradisional dan dihidangkan dengan parutan kelapa. Makanan ndeso tanpa bahan kimia berbahaya ini, tidak kalah sedap dibanding dengan makanan modern saat ini.

Cemilan ini masih bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional, bahkan masih banyak masyarakat yang membuatnya untuk dikonsumsi sendiri.(git)