Resep Pindang Bandeng, Sajian Makanan Khas Imlek

-1 sdt lada

-1 sdt penyedap

-2 sdm kecap manis

-3-5 buah belimbing wuluh

-600 ml air

-2 lembar daun salam

-50 ml air asam jawa

-3 buah cabai rawit merah

Cara membuat pindang bandeng:

1. Sangrai di wajan tanpa minyak bawang merah, cabai, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

2. Selanjutnya, masukkan bumbu tersebut ke dalam air mendidih, tambahkan daun salam, cabai rawit merah, garam, penyedap, gula, dan lada. Masukkan ikan bandeng.

3. Saat ikan bandeng matang, masukkan air asam jawa, kecap manis, dan belimbing wuluh. Panaskan sebentar, angkat dan sajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News