Resep Telur Kuah, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur dapat diolah menjadi beragam menu makanan, salah satunya telur kuah. Telur kuah dapat dijadikan menu buka puasa dan sahur yang simpel.

Dikutip dari buku Jago Masak ala Dapur Bekal - 50+ Resep Menu Sehari-hari oleh Clarissa Noviany tahun 2023, berikut resep telur kuah:

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

Bahan:

-3 butir telur

-Merica bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

-Garam secukupnya

-Gula secukupnya

-8 butir bakso, belah dua

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

-2 siung bawang putih, iris tipis

-750 ml air kaldu atau air yang diberi kaldu

-1/2 buah wortel, iris serong

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

-Daun bawang secukupnya

-Daun seledri secukupnya

-Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Cara membuat telur kuah:

1. Kocok lepas telur, lalu bumbui dengan merica dan garam. Masak jadi telur dadar, kemudian potong-potong.

2. Selanjutnya, tumis bawang putih, lalu masukkan bakso, wortel dan potongan telur dadar.

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

3. Setelah itu, masukkan air kaldu, gula, garam, merica dan daun seledri. Masak sampai mendidih dan wortel matang.

4. Masukkan daun bawang.

5. Telur kuah siap disajikan.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News