Resep Pepes Tahu Daun Kemangi Lezat dan Praktis untuk Menu Makan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pepes tahu daun kemangi dapat menjadi ide menu makan yang gurih dan lezat serta pembuatannya yang tergolong mudah.

Dikutip dari buku Hidangan Tahu & Tempe Gaya Rumahan karya Waroeng Makan 2 Iboe tahun 2011, berikut resep pepes tahu kemangi:

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

Bahan:

-5 buah tahu bandung putih, dihaluskan

-4 buah bawang merah

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-2 buah cabai merah besar

-2 siung bawang putih

-1 sdt garam

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-1 batang daun bawang, iris tipis

-1/2 sdt merica bubuk

-2 batang serai, iris tipis

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-1 sdt gula pasir

-4 lembar daun salam, iris

-Daun pisang secukupnya

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

Cara membuat pepes tahu daun kemangi:

1. Campurkan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan garam. Haluskan semua bahan, lalu sisihkan.

2. Campurkan tahu, bumbu yang sudah dihaluskan, merica, daun bawang, gula pasir, dan daun kemangi.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

3. Selanjutnya, tata daun pisang ke atas permukaan datar, ambil sekitar satu sendok makan adonan pepes tahu. Kemudian, tambahkan irisan serai dan daun salam. Bungkus, sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.

4. Kukuslah pepes tahu selama kira-kira 15 menit. Jika sudah matang, angkat, lalu bakar pepes tahu.

5. Apabila sudah dibakar, pepes tahu siap dinikmati.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News