Resep Cumi Saus Padang Gurih dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Cumi saus padang dapat menjadi ide lauk makan di rumah ataupun bekal ke kantor. Hidangan cumi ini memiliki cita rasa rempah yang gurih dan kuah kental sehingga cocok dimakan bersama nasi.

Dikutip dari buku Variasi Makan Cumi karya Demedia, berikut resep cumi saus padang:

Bahan:

-500 gram cumi-cumi, sisihkan kulit dan perutnya, sematkan kepalanya dengan badannya menggunakan tusuk gigi

-3 cm jahe, dimemarkan

-3 sdm minyak untuk menumis

-1 sdm tepung jagung atau tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

-250 ml air

-1 sdm saus tiram

-6 sdm saus tomat

-2 sdm sambal botolan

-1 sdt merica bubuk

-1 sdm gula pasir