Cara Membuat Kue Tradisional Lapis Singkong Warna-warni

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Lapis singkong warna-warni dapat menjadi camilan manis ataupun ide jualan. Kue tradisional ini cukup dikukus selama 45 menit.

Dikutip dari buku Kue-kue Kukus Tradisional karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep kue tradisional lapis singkong:

Baca Juga: Tes Kehamilan di SMA Sulthan Baruna Cianjur, Netizen Sarankan Tes Narkoba

Bahan:

-1/2 butir kelapa muda

-200 gram gula pasir

Baca Juga: Hamil 9 Bulan, Kayess BA ONIC Diprediksi Melahirkan Akhir Februari 2025

-1 kg singkong, kupas dan parut

-1/2 sdt bubuk vanili

-1 sdt garam

Baca Juga: UnitedbyUnique Jadi Tema Peringatan Hari Kanker Sedunia 2025

-6 buah pisang raja, matang dan tua, iris bulat

-Pewarna merah dan hijau

Taburan:

Baca Juga: Mengenal Pemenang Nominasi Best New Artist di Grammy Awards 2025, Chappell Roan

-1/2 sdt garam

-1/4 buah kelapa

Cara membuat lapis singkong warna-warni:

Baca Juga: Surat Terbuka Falcon Usai Tindakan Abidzar Al Ghifari, Netizen: Suratnya Ditutup Lagi Aja

1. Kupas kulit air kelapa, lalu parut. Campur bersama singkong parut, garam, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk merata.

2. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak. Masing-masing bagian diwarnai merah dan hijau.

3. Siapkan loyang berukuran 18 cm x 18 cm. Oles bagian dalamnya dengan minyak. Masukkan adonan warna hijau, ratakan. Atur dan ratakan irisan pisang raja di atasnya.

Baca Juga: Billie Eilish Nangis saat Beyonce Menangkan Kategori Album of the Year di Grammy Awards 2025

4. Selanjutnya, masukkan adonan warna merah muda, ratakan.

5. Kukus dalam dandang panas dan api besar selama 45 menit atau sampai padat dan matang.

6. Jika sudah matang, potong-potong dan dinginkan. Tata irisan pisang di atas adonan hijau. Sajikan.

Baca Juga: Cara Bikin Purple potato cheese bread, Makanan Lumer yang Lagi Viral

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News