Makanan yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Penderita asam urat, ditandai dengan sakit nyeri sendi dibagian kaki, jari kaki, pergelangan hingga pada lutut. Hal itu, diakibatkan penumpukan kristal asam urat yang ada pada tubuh.

Kristal asam urat ini bisa menumpuk karena terlalu banyak mengkonsumsi makanan dan minuman tertentu. Jenis makanan yang mengandung kandungan zat purin dapat menjadi penyebab salah satu kambuhnya asam urat pada seseorang. Zat purin tinggi, terdapat pada daging merah, jeroan, sampai minuman beralkohol.

Namun begitu, sayuran dan buah, juga ada yang tidak boleh dikonsumsi bagi penderita asam urat. Sebab, beberapa sayuran dan buah-buahan juga memiliki kandungan purin yang tinggi.

Maka dari itu, para penderita asam urat, wajib mengetahui makanan apa saja yang tidak boleh dikonsumsi agar tidak mengalami nyeri.

1. Daging Merah

Daging merah harus dihindari, jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, kadar asam urat akan meningkat dan menimbulkan nyeri hingga mengalami kesulitan berjalan.

2. Jeroan

Babat, Paru, Usus, Limpah harus dihindari oleh penderita asam urat. Sebab, pada jeroan tersebut mengandung purin sekitar 174,2 mg per 100 gram nya.

Tak hanya jeroan pada daging sapi dan kambing, jeroan pada ayam pun, seperti hati, jantung dan ampela juga sebaiknya untuk dihindari karena mengandung purin sebesar 312,2 mg per 100 gram nya.

3. Ikan Laut

Biasanya, penderita asam urat menganggap masakan ikan laut aman untuk dikonsumsi. Hal itu, berbanding terbalik, karena seperti ikan kembung, sarder, tuna dan teri juga mengandung purin yang tinggi.

Tak hanya itu, udang, kepiting, lobster dan kerang juga memiliki kandungan purin yang tinggi.

Jika ingin mengkonsumsi ikan-ikanan, ada baiknya konsumsilah yang memiliki kandungan yang rendah, seperti ikan lele, nila sampai gurami.

4. Daging Unggas.

Daging unggas seperti, bebek, ayam, angsa, burung dara, burung puyuh juga menjadi pantangan. Namun, jika ingin mengkonsumsi ayam, ada baiknya membatasi sebanyak 50 gram per porsinya. Karena pada ayam juga dibutuhkan kandungan proteinnya oleh tubuh kita.

6. Sayuran

Sayuran seperti bayam, brokoli, kangkung, buncis, daun singkong dan daun pepaya tidak dianjurkan oleh penderita asam urat. Begitu juga seperti kembang kol dan jamur kuping, sayuran-sayuran tersebut memiliki kandungan purin yang sangat tinggi.

Jika ingin mengkonsumsi sayuran, disarankan untuk mengkonsumsi seperti wortel, kol merah, paprika dan kentang.

7. Buah-buahan

Buah-buahan yang harus dihindari adalah nanas, nangka dan durian. Namun ada juga buah yang masih bisa dikonsumsi oleh penderita asam urat, seperti apel, jeruk dan pisang.

8. Kacang-kacangan.

Kacang-kacangan tidak sama sekali direkomendasikan. Biasanya, penderita setelah memakan kacang, dalam hitungan jam, selalu merasakan nyeri pada kaki.

Dari beberapa makanan tersebut, ada yang bisa dikonsumsi ada juga yang tidak boleh dikonsumsi karena kandungan purin yang tinggi. Dan juga, makanan olahan juga tidak direkomendasikan bagi penderita asam urat. (rif)