Lokasi pabrik tahu di Kota Probolinggo
PROBOLINGGO, BANGSAONLINE.com - Pengusaha pabrik tahu di Kota Probolinggo, terpaksa beralih ke bahan baku kedelai impor, karena kedelai lokal saat ini sangat langkah di pasaran.
Muhammad Silo, Pengusaha pabrik tahu asal Kelurahan Pakistaji, Kecamatan Wonoasih, Kota Probolinggo, membenarkan atas kelangkaan kedelai lokal.
"Sekarang ini, untuk mencari kedelai lokal sangat langka di pasaran," ujar seorang katanya, Selasa (11/10/2022).
Ia mengaku, sangat kesulitan untuk mencari bahan baku untuk produksi tahu.
"Ya kita terpaksa beralih kedelai impor," ungkapnya.
Ia menjelaskan, Harga kedelai impor saat ini seharga Rp13.000 perkilo, sementara harga kedelai lokal dibawah import.
"Harganya lebih murah dan kualitasnya juga lebih bagus kedelai lokal," katanya.
Dalam memproduksi tahu, Silo membutuhkan 3-4 ton kedelai impor dalam satu bulannya. Besaran produksi itu, tergantung banyaknya permintaan konsumen.
Ia menjelaskan, usaha pabrik tahu yang dimiliki, dirintis setahun yang lalu, setelah 23 tahun lamanya menjadi kuli bangunan. Bahkan, untuk membangun usahanya itu, dirinya mengumpulkan modal dengan cara mencari pinjaman.
"Makanya saya berharap dengan langkanya kedelai lokal ini perlu campur tangan pemerintah. Tujuannya agar pengusaha pabrik tahu tidak kebingungan untuk mencari bahan baku," katanya. (ugi/sis)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Terkait
BANGSAONLINE VIDEO
