Sayuran Penurun Trigliserida, Bantu Cegah Obesitas dan Diabetes

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kementerian Kesehatan mengatakan tingginya kadar trigliserida merupakan akibat dari kondisi kesehatan tertentu, pengaruh obat-obatan, genetik, serta gaya hidup. Trigliserida merupakan lemak dalam darah yang berfungsi sebagai energi cadangan. Energi ini akan digunakan tubuh jika sumber energi utama, yakni glukosa telah habis.

Trigliserida dalam kadar normal penting bagi tubuh, namun jika melebihi ambang batas normal atau lebih dari 150 mg/dl dapat berakibat buruk bagi kesehatan.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Mengonsumsi sayuran dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah manusia. Bahkan sayuran dapat menurunkan kadar kolesterol total, yang meliputi trigliserida, kolesterol jahat, dan kolesterol baik.

Berikut sayuran yang membantu menurunkan trigliserida:

1. Kembang kol

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Kembang kol memiliki kandungan serat yang tinggi tetapi rendah karbohidrat dan gula. Sayuran silangan ini juga kaya akan isothiocyanate dan glucosinolate. Senyawa tersebut terbukti secara signifikan mengurangi kadar trigliserida dan meningkatkan kesehatan metabolisme.

2. Brokoli

Brokoli kaya akan nutrisi. Di dalam brokoli terkandung glucosinolate dan isothiocyanate yang berguna menurunkan kadar trigliserida dalam darah.

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

3. Kubis brussel

Kubis brussel yang berukuran mini mengandung serat dan nutrisi yang dapat membantu mengelola lemak dalam darah.

4. Arugula

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Arugula merupakan sayuran dengan cita rasa pedas dan sedikit pahit. Namun, Arugula mengandung banyak nutrisi yang mendukung kesehatan hati. Selain itu, Arugula dapat membantu menurunkan trigliserida, kolesterol jahat, bahkan kolesterol total. Arugula dapat mencegah pengendapan lemak di organ hati dan mencegah masuknya lemak ke aliran darah.

5. Kale

Kale mengandung kalori dalam jumlah rendah, sehingga aman dikonsumsi dengan kadar trigliserida tinggi. Kale mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, mangan, tembaga, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B1, vitamin B2, protein dan karbohidrat.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News