Ilustrasi kuliner bajingan khas Temanggung, Jawa Tengah (youtube/melisanindya)
SURABAYA,BANGSAONLINE.com - Bajingan yang satu ini bukanlah umpatan yang berkonotasi buruk. Namun merupakan kudapan khas Temanggung, Jawa Tengah yang memiliki cita rasa manis berbahan dasar singkong.
Pada dasarnya makanan ini dibuat dari singkong yang direbus dengan tambahan santan dan gula merah.
BACA JUGA:
- Gulai Kacang Hijau dan Roti Maryam Makan Khas Ampel Surabaya, Begini Cara Buatnya
- Viral! Warga Temukan Tambang di Lereng Gunung Slamet, Warganet: Gubernurnya Pro Tambang
- Disperdagin Kota Kediri Terima Kunker DPRD Temanggung, Bahas Pengelolaan Dana Cukai
- Harga Cabai di Jateng Hari Ini Merosot, Cabe Keriting Paling Drastis
Sekilas memang mirip kolak. Tapi kuah dari bajingan ini lebih kental dengan perpaduan manis-gurih.
Makanan ini diberi nama demikian karena diambil dari nama profesi penarik gerobak sapi tradisional Jawa Tengah yang disebut bajingan.
Dulunya, makanan singkong manis ini disuguhkan kepada penarik gerobak sapi. Bagi mereka, kudapan ini mewah karena hanya bisa dinikmati di hari-hari tertentu.
Sekarang ini, bajingan ini bisa ditemukan dan disuguhkan di daerah Jawa Tengah sebagai teman minum kopi ataupun takjil.
Klik Berita Selanjutnya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
