SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang sudah tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Nasi kebuli biasanya dipadupadankan dengan potongan daging sapi, kambing ataupun ayam.
Dikutip dari buku karya Hindah Muaris yang berjudul Hidangan Sehat untuk Ibu Menyusui, berikut resep nasi kebuli ayam goreng gurih dan lezat:
Baca Juga: Tiket Indonesia Lawan Jepang Mulai Dijual 2 November 2024, Ini Ketentuannya
Bahan:
-950 gram beras putih
-1500 ml air
Baca Juga: Mengenal Generasi Stroberi
-50 gram beras ketan
-1 ruas jari kunyit, bakar dan haluskan
-2 sdt garam
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 31 Oktober 2024
-10 sdm susu
-1 sdt jintan bubuk
-1/2 biji pala yang dihaluskan
Baca Juga: Resep Pie Pisang Manis dan Legit
-1 batang kayu manis
-1 ruas jari jahe yang dimemarkan
-1 batang serai yang dimemarkan
Baca Juga: Resep Teh Susu Gula Aren
-4 lembar daun pandan
-4 lembar daun jeruk purut
Bahan pelengkap:
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 30 Oktober 2024
-Ayam goreng secukupnya
Cara membuat nasi kebuli ayam:
1. Campurkan beras dan ketan, cuci bersih dan tiriskan. Lalu, rebus air hingga mendidih, masukkan beras dan ketan yang sudah dicampur, ketumbar, garam, dan jintan. Aduk hingga merata
Baca Juga: 3 Jenis Kegiatan Fisik untuk Mencegah Stroke
2. Selanjutnya, bungkus bumbu lainnya dengan kain tipis, ikat, masukkan ke dalam campuran beras. Masak beras sambil diaduk. Jika sudah habis, masukkan susu bubuk, aduk hingga merata. Masak terus hingga setengah matang
3. Pindahkan adonan ke dalam panci pengukus, isi dengan air. Lalu, bubuhi daun pandan dan masak hingga nasi matang. Angkat bumbu dalam kantong
4. Nasi kebuli siap disajikan
Baca Juga: Resep Es Kelapa Kopyor Sarang Burung, Minuman Segar dan Nikmat
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News