5 Efek Makan Tempe Setiap Hari Bagi Tubuh

3. Mengalami penurunan risiko penyakit jantung

Seseorang yang mengonsumsi setidaknya 1 porsi tempe atau tahu setiap minggu, memiliki risiko penyakit jantung 18 persen lebih rendah dibandingkan mereka yang kurang dari satu porsi per bulan.

4. Penurunan risiko kanker dan pengurangan gejala menopause

Kedelai mengandung isoflavon sejenis fitoestrogen yang berfungsi untuk memperbaiki gejala menopause dan menurunkan risiko kanker tertentu seperti kanker kolorektal.

Dalam setiap gram protein kedelai, setidaknya ada 3,5 mg isoflavon yang terkandung di dalamnya. Jadi, jika seseorang mengonsumsi 8 ons susu kedelai atau 100 gram tempe, maka akan mendapatkan 25 mg isoflavon.

5. Mengalami peningkatan risiko anemia

Protein nabati seperti kedelai memiliki jumlah zat besi yang lebih rendah dibanding yang ada di protein hewani seperti daging, ayam dan ikan.

Maka dari itu jika seseorang mempunyai pola makan hanya mengonsumsi protein nabati tanpa diimbangi protein hewaani, maka ia akan memilki simpanan zat besi yang rendah. Zat besi yang rendah akan meningkatkan risiko terken anemia.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News