Resep Banana Roll Kukus, Camilan Favorit yang Kekinian

Resep Banana Roll Kukus, Camilan Favorit yang Kekinian. Foto: Ist

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pisang dapat diolah menjadi beragam makanan, salah satunya dikukus menjadi bolu pisang gulung atau disebut banana roll. Banana roll memiliki tekstur yang lembut dan legit.

Berikut resep banana roll kukus:

Bahan:

-3 butir telur

-60 gram gula pasir

-1/2 sdt sp

-1/2 sdt baking powder

-50 gram tepung terigu protein sedang

-25 gram margarin yang dilelehkan

-6 tetes pewarna hijau

Bahan isi:

-2 buah pisang tanduk tua ukuran sedang, dikukus bersama kulitnya, dipotong 4 cm dan dikupas kulitnya

-100 gram dark cooking chocolate, dicairkan

-30 gram butter cream putih

-30 gram meises cokelat

Cara membuat banana roll:

1. Masak bolu gulungnya terlebih dahulu. Langkah awal ialah mengocok telur, SP dan gula sampai mengembang

2. Tambahkanlah tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk merata

3. Masukkan margarin leleh dan pewarna. Aduk rata

4. Setelah itu, tuang adonan ke loyang persegi yang berukuran 22 cm, tinggi 3 cm yaang dioles margarin dan dialasi kertas

5. Kukus bolus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan dinginkan

6. Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 11x22 cm. Oles butter cream. Taburkan meises. Letakkan pisang di atasnya, kemudian gulung dan padatkan.

7. Potong-potong lima cm. Lalu, celup ujung kiri kanannya dalam cokelat leleh

8. Bekukan bolu pisang. Setelah membeku, banana roll kukus siap disajikan

(ans)