Resep Ifumie Goreng, Makanan Khas China yang Menggugah Selera

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ifumie merupakan makanan khas China yang biasanya dibuat dari mi yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental.

Isian kuah kental untuk ifumie beragam, seperti bakso, daging, jamur serta kol dan wortel.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Berikut resep ifumie goreng:

Bahan Ifumie:

-2 buah mi telur kemasan siap pakai (mi bulat)

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-100 gram udang (bersihkan)

-100 gram daging ayam (iris tipis)

-100 gram jamur merah (potong 2)

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-5 buah bakso ikan/sapi (iris membulat)

-50 gram kapri

-1 buah bunga kol kecil

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-1 buah wortel (iris tipis membulat)

-6 tangkai caisim (potong 3 sentimeter)

-1 buah bombai (iris tipis)

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

-2 batang daun bawang (potong 3 sentimeter)

-1/2 sendok teh merica bubuk

-3 siung bawang putih (memarkan)

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

-Kecap asin secukupnya

-Garam secukupnya

-Gula pasir secukupnya

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

-1 sendok makan tepung sagu (larutkan dengan 100 mililiter air bersih)

Cara membuat Ifumie:

1. Goreng mi bulat lalu tiriskan dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga tercium aroma harum, lalu masukkan bombai dan masak sembari diaduk hingga bombai layu.

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

2. Masukkan bakso dan daging ayam, kemudian masak sembari diaduk hingga tekstur daging kaku.

3. Selanjutnya, masukkan wortel, merica, bunga kol, garam, gula pasir atau kecap asin sesuai selera. Aduk hingga sayuran layu.

4. Tuanglah larutan tepung sagu ke dalam tumisan sayuran, lalu masak hingga kuah mengental.

5. Masukkan sawi dan kapri, lalu angkat dan tuang kuah kental di atas mi. Ifumie siap disajikan.

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News