Resep Orak-arik Tongkol Suwir, Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tongkol merupakan salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasar. Ikan tongkol biasanya hidup di perairan sejumlah daerah, seperti Sumatera, Kalimantan dan Sulawesi.

Apabila ingin memasak ikan tongkol dengan cara sederhana, Anda bisa mencampurkannya dengan telur dan bahan lainnyam seperti daun bawang, margarin, bawang putih dan wortel.

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

Dikutip adari buku Gemar Makan Ikan, 25 Cita Rasa Ikan Tongkol karya Lilly T. Erwin tahun 2011, berikut resep orak-arik tongkol:

Bahan:

-250 gram ikan tongkol (kukus dan suwir halus)

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

-2 butir telur ayam (kocok lepas)

-2 sdm minyak (untuk menumis)

-2 sdm margarin (untuk orak-arik telur)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

-1 sdm daun bawang, diiris tipis

-100 gram wortel (kupas, parut kasar)

Bahan bumbu yang dihaluskan:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

-2 sdm bawang putih (iris)

-1 sdt garam

-1 sdt lada

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Cara membuat orak arik tongkol suwir:

1. Tumis margarin bersama dengan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga telur berubah menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian, angkat.

2. Selanjutnya, tumis minyak goreng bersama bumbu halus sampai tercium aroma harum, tambahkan parutan wortel. Masak hingga wortel layu.

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

3. Campurkan ikan suwir bersama orak-arik telur. Masak dengan api kecil.

4. Tabur irisan daun bawang, masak lagi sebentar. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

(ans)

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News