Resep Fudgy Brownies Anti Gagal. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Fudgy brownies merupakan camilan manis yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Tekstur adonan yang lembut dan dicampur lelehan cokelat dapat menjadi camilan istimewa keluarga di rumah.
Dilansir dari Tasty, berikut resep fudgy brownies:
Bahan:
-225 gram cokelat semi manis
-250 gram gula
-12 sdm mentega, dilelehkan
-2 butir telur
-2 sdt ekstrak vanilla
-30 gram cokelat bubuk
-95 gram tepung serbaguna
-1 sdt garam
Cara membuat fudgy brownies:
1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai 180 derajat celsius.
2. Lapisi loyang persegi berdiameter 20 cm dengan kertas roti
3. Potong cokelat menjadi beberapa bagian. Lelehkan separuh cokelat dalam microwave selama 20 detik. Simpan separuh lainnya untuk nanti.
4. Campur mentega dan gula dengan hand mixer di dalam wadah besar. Kemudian, masukkan vanila dan telur selama satu sampai dua menit hingga adonan mengembang dan berwarna cerah.
5. Selanjutnya, masukkan cokelat leleh (pastikan tidak terlalu panas). Lalu masukkan terigu, garam dan cokelat bubuk. Aduk secara hati-hati jangan sampai overmix karena akan menyebabkan tekstur brownies menjadi lebih seperti kue.
6. Masukkan potongan cokelat. Lalu, pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan.
7. Panggang selama 20-25 menit, tergantung seberapa fudgy brownies yang disukai. Kemudian, dinginkan sepenuhnya. Potong dan hidangkan.
(ans)
