Hadir dengan 11 Varian Rasa, Cici Risol Janjikan Tanpa Bahan Pengawet

SURABAYA, BANGSAONLINE.com – Cici Risol, yang diproduksi sejak tahun 2014, menjanjikan produknya tanpa bahan pengawet. Saat ini Cici Risol telah hadir dengan 11 varian. Demikian disampaikan Cici, panggilan akrab dari Fitri Qomariyah (30), owner Cici Risol.

“Dulu awal-awal bikin Cuma 4 rasa, yaitu varian gurih terdiri dari Ori Mayo, Bolognese, Teriyaki, Creamy Chicken. Lalu bikin inovasi risol manis, ada Cream Cheese Choco, Cream Cheese Strawberry, Cream Cheese Blueberry, Cream Cheese Vanilla. Dan yang terbaru itu risol premium, yaitu Pizza, Blackpepper Burger, Cheesy Lover,” jelas Cici.

Baca Juga: Coffee Toffee Taman Apsari Kembali Berkibar Kolaborasi dengan Holycow

Risol yang dibuat Cici ini tanpa menggunakan bahan pengawet. Karena awalnya makanan ini dibuat untuk dikonsumsi keluarganya sendiri. “Jadi yang namanya untuk keluarga pasti pengennya yang sehat-sehat juga. Dan untuk pelanggannya, Cici Risol ini bisa dikonsumsi segala usia, termasuk anak-anak,” aku dia.

Cici Risol tanpa pengawet bisa bertahan 6-8 jam di suhu udara yang sejuk, sedangkan untuk di outdoor dengan suhu yang panas bisa bertahan sekitar 4-5 jam. Tetapi menurut penuturan Cici, Risolnya bisa bertahan maksimal 2 hari kalau dikemas dengan kemasan khusus, rapi, kedap udara, serta dalam bentuk frozen. Biasanya untuk dikirim ke luar kota.

Karena hobi masak dan kuliner, Cici mencoba-coba membuat kulit risol dengan isian apa yang tadi dia makan. Seperti saat makan spaghetti atau teriyaki. Dia dan suaminya berfikiran bagaimana kalau makanan tersebut jadi isian risol. Ternyata setelah mencoba mengaplikasikan idenya berkali-kali akhirnya jadi. Dan ketika Cici memposting foto risolnya, banyak yang komen dan meminta Cici untuk menjualnya. Setelah itu, dia iseng nitip risol untuk dibawa suaminya ke kantor. Hasilnya banyak teman-teman suaminya yang suka. Akhirnya Cici menjualnya secara online sampai sekarang.

Baca Juga: Pemprov Jatim Gelar Nobar Semifinal Piala Asia, Pj Adhy Puji Perkembangan Timnas U-23

“Dulu sih pernah masarinnya lewat facebook, twitter, tetapi yang paling potensial ya lewat instagram. Selain itu, saya kadang ikut booth-booth pameran,” jelas Cici.

Dalam sehari biasanya Cici bisa menerima pesanan sekitar 20-35 packs. Cici Risol sebenarnya menjual risol frozen, hanya saja banyak pesanan yang ingin langsung digoreng karena berbagai alasan. Seperti anak kos yang tidak ada tempat masaknya atau orang kantoran yang tidak sempat untuk menggoreng terlebih dahulu. Harga Cici Risol Frozen Rp. 24.000/pack, Cici Risol Goreng Rp. 29.000/pack. Sedangkan Cici Risol Premium Frozen harganya Rp. 41.000/pack, Cici Risol Premium Goreng Rp. 46.000/pack.

“Saya selalu membuat inovasi-inovasi terbaru untuk varian rasa risol saya. Karena kalau itu-itu saja kan monoton. Walaupun sampai saat ini yang jadi best seller itu rasa Ori Mayo, Bolognese, dan Cream Cheese Choco, tetap saja saya selalu ingin membuat inovasi rasa yang baru,” jelas Cici.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Oleh-Oleh Legend Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang saat Mudik Lebaran

Sampai saat ini Cici masih belum membuka cabang offline, masih menjual Cici Risol lewat cara online. Cici Risol sudah tergabung dengan aplikasi GoJek, jadi lebih memudahkan pembeli maaupun Cici Sendiri dalam transaksi jual belinya. “Pengen sih buka offline, tapi buat melayani yang online saja sudah kuwalahan. Walaupun sudah ada 2 pegawai untuk membungkus kulit dan packaging nya, tetapi dalam pembuatan isi tetap saya sendiri yang membuatnya,” aku dia.

Omzet Cici dalam sebulan sekitar Rp 18 juta. Belum lagi kalau ada special event, jadi pemesanan pun meningkat. Jika di hari-hari besar seperti lebaran dan natal, pemesanan meningkat menjadi 2x lipat. (mega melati/UTM)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News