Tingkatkan Pelayanan Prima, Front One King Tuban Kenalkan Chef Baru

Berbekal karir yang mencakup pengalaman di dunia kuliner lebih dari 29 tahun di beberapa hotel di Indonesia. Chef Iwan sapaan akrabnya ini akan bertanggungjawab penuh mengelola hidangan yang ada di Front One King Hotel Tuban.

"Tantangan buat saya pindah-pindah tempat di tempat ini harus bisa menyesuaikan masakan. Untuk di Kabupaten Tuban sendiri terkenal dengan rasa yang pedas asin. Dengan datangnya saya di Tuban saya harus belajar bagaimana cara membuat makanan khas Tuban," tuturnya.

Berbekal pengalaman yang sudah malang melintang di dunia perhotelan, dirinya tidak terlalu ambil pusing beragam selera makanan masyarakat Tuban. Sebab, ia telah memiliki banyak pengalaman dengan cita rasa yang berbeda di berbagai daerah, khususnya wilayah Kalimantan Barat yang relatif sama dengan Tuban.

"Kalau untuk masakan belut, saya ambil pengalaman di Kalimantan, mayoritas dengan air tawar nila, Arwana ikan gabus. Dan untuk rasa manis pedas asin saya mengambil pengalaman di Kalimantan Barat, tepatnya di Singkawang," terangnya.

Ia berharap, keberadaannya di Kabupaten Tuban dapat menginovasikan beberapa menu khas berbahan olahan ikan laut, dan ayam. Diantaranya, ikan tengiri bakar sambal dabu-dabu. Kemudian Chicken Mongolian.

"Disini Saya akan menerapkan ikan asam pedas, ikannya bisa dari ikan kakap. Dan ikan tengiri bakar sambal dabu-dabu. Dan satu lagi menu andalan saya yaitu Chicken Mongolian. Yang saya pernah terapkan di Banjarmasin dan mendapatkan antusias dari tamu yang sangat banyak," pungkasnya.

Diketahui, Front One King Hotel Tuban yang berada di Jalan Basuki Rahmat nomor 123-125 Doromukti, Tuban Jawa Timur ini memiliki 6 lantai dengan kapasitas 76 unit tempat tidur, yang terdiri dari 45 superior room, 21 Deluxe room, 1 Executive Room. Kemudian 8 Junior Suite Room, 1 President Suite Room, serta memiliki meeting rooms dan 1 Hall dengan kapasitas sampai dengan 150 pax.

Selain itu, di lantai atas Front One King Hotel memiliki beberapa fasilitas seperti poolside dan Sky T Lounge dengan view kota Tuban dan pantai utara Jawa, serta Sky lounge, swimming pool atau kolam renang. (gun/sis)