Cara Membuat Ayam Goreng Krispi Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng tepung krispi merupakan menu makanan favorit sebagian besar orang, namun dalam pembuatannya memang tergolong susah-susah gampang.

Pada dasarnya bahan yang digunakan terbilang sederhana, yaitu tepung serbaguna dengan tambahan bumbu bubuk.

Namun, teknik memasaknyalah yang menjadi kunci agar ayam dapat keriting dan krispi sempurna.

Berikut resep ayam goreng krispi:

Bahan:

-1 ekor ayam, cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian

-240 gram tepung serbaguna

-236 ml susu cair

-1 sdt paprika

-2 liter minyak goreng

-Garam secukupnya

-Lada bubuk secukupnya

Cara membuat ayam goreng tepung krispi:

1. Masukkan tepung, garam, bubuk paprika, dan merica ke dalam kantong plastik. Aduk secara merata.

2. Celup potongan ayam ke dalam susu cair, kemudian masukkan potongan yam ke dalam kantong plastik berisi campuran tepung. Kocok kantong plastik hingga ayam dilapisi tepung secara menyeluruh.

3. Selanjutnya, keluarkan ayam dari kantong plastik, lalu taruh di atas loyang dan tutup ayam dengan kertas minyak. Biarkan sebentar sebelum digoreng.

4. Panaskan minyak di dalam penggorengan. Kemudian, masukkan ayam saat minyak sudah sangat panas.

5. Apabila sudah tampak berwarna kecoklatan, kecilkan api kompor lalu tutup wajan dan masaklah sekitar 30 menit. Setelah itu, buka Kembali tutup wajan dan besarkan api kompor. Lanjutkan menggoreng hingga ayam goreng renyah.

6. Angkat ayam, lalu tiriskan di atas tisu dapur.

7. Ayam goreng krispi siap dinikmati.

(ans)