Belut Elek, Sensasi Nikmati Hidangan Belut Setengah Matang

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ada menu yang dilihat dari tampilan, tak akan membuat berselera, namun, ketika sesendok saja masuk ke mulut dan dikunyah, sensasi yang muncul luar biasa. Itulah, menu Belut Elek, sebuah menu masakan belut setengah matang, di gerai Spesial Belut Surabaya (SBS).

Menemukan menu unik ini, sebenarnya tidak sengaja. Saat itu, menjelang tutup, ada satu pelanggan yang memesan belut. Nah, saat memasak yang terakhir pada malam itu, elpiji habis. Karenanya, masakan itu disuguhkan secara gratis kepada pelangggan yang memang sudah akrab ini.

Baca Juga: Coffee Toffee Taman Apsari Kembali Berkibar Kolaborasi dengan Holycow

“Waktu itu saya menggoreng belut terakhir. Saya menggoreng belut terakhir karena warung mau tutup. Saat itu belum benar-benar garing, gas kompor habis. Akhirnya belut setengah matang saya berikan kepada pelanggan secara gratis. Ternyata konsumen menanggapi bahwa belut yang digoreng setengah matang rasanya enak dan tidak mengeluarkan bau amis,” kata Haji Joko Poerwono, sang pemilik, yang kerap dipanggil Haji Poer.

Ternyata, Wow.... komentar pelanggan di luar dugaan. Esoknya si pelanggan memesan lagi menu aneh ini. Akhirnya, memang menu unik ini diluncurkan secara resmi.

Selain itu, SBS menyajikan berbagai macam varian belut mulai dari pecel belut, spesial belut saus tiram, spesial belut lada hitam sampai spesial belut saus inggris. Dia juga menyediakan tumis kangkung, gurami, burung puyuh, burung dara, udang dan lele pun tersedia.

Baca Juga: Pemprov Jatim Gelar Nobar Semifinal Piala Asia, Pj Adhy Puji Perkembangan Timnas U-23

Belut didatangkan langsung dari pulau Jawa dan Kalimantan sehingga tidak ada rasa amis dan rasanya jelas lebih kenyal dan gurih.

Satu porsi belut elek dengan nasi putih baik digoreng basah maupun kering dibanderol Rp 18 ribu saja. Untuk sambal tersedia dalam tiga pilihan yaitu tidak pedas, sedang sampai pedas. Pengunjung juga bisa memilih porsi sambal sesuai selera yang diinginkan.

Sambal yang diolah selalu dibuat baru, diulek langsung begitu pembeli memesan. Keunikan yang ada di SBS adalah jika konsumen menginginkan porsi belut dibungkus dan dibawa pulang, konsumen akan mendapatkan cobeknya dengan gratis.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Oleh-Oleh Legend Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang saat Mudik Lebaran

Awal mula ide cobek gratis ini adalah ketika Haji Poer mendapatkan protes dari pelanggan. “Kalau saya makan di sini terasa enak sekali, tapi kenapa jika saya pesan lalu dimakan di rumah rasanya menjadi berbeda,” kata Poer yang menirukan ocehan pelanggan itu.

“Daripada saya dituduh menggunakan dukun, mendingan cobeknya saya kasih sekalian,” ujar Poer sambil ketawa.

SBS mempunyai 7 cabang di Surabaya. Yaitu di kawasan Ngagel Jaya Selatan, HR Muhammad, Perak Timur, Banyu Urip Kidul IV, Ahmad Yani, Raya Mulyosari, dan Kapas Krampung. Satu cabang di luar kota adalah di kawasan Veteran.

Baca Juga: Bakso Bucin Wiyungan Sediakan Es Teh Gratis Setiap Jumat

Untuk hari libur penjualan depot ini adalah pada tanggal 10, 20 dan 30. Tanggal tersebut dipilih untuk libur oleh Poer agar konsumen dan karyawan mudah mengingatnya. (Ozy/UTM)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News