Bupati Kediri, Hanindhito Himawan Pramana.
"Kalau jual lele, jangan lele (segarnya) saja yang dijual, (tapi) olahannya," katanya.
Senada dengan Dhito, Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa juga mendorong organisasi perangkat daerah (OPD) di wilayahnya untuk melakukan hilirisasi.
Menurutnya, hilirisasi ini bisa dilakukan dengan membuat pengembangan lele yang ramah dikonsumsi untuk anak-anak.
"Hilirisasi lele sebetulnya sudah dilakukan di banyak tempat yang itu sangat friendly untuk dikonsumsi bagi anak-anak," katanya.
Pihaknya juga menyebutkan, dengan perkembangan teknologi saat ini, diversifikasi lele bisa dibuat dengan jangka waktu yang lebih panjang.
"Bisa 8 bulan tanpa bahan pengawet nah ini yang harus terus dikembangkan," katanya. (uji/rev)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
