Khofifah juga melihat langsung proses produksi kripik yang telah dijalankan warga selama 15 tahun itu. Khofifah melihat proses penjemuran ceker ayam yang harus dilakukan empat hingga lima hari, juga untuk melihat langsung proses pengemasan.
Produk ini telah berkembang dengan baik. Dimana mereka memiliki pengemasan yang baik. Bahkan produknya sudah nangkring di sejumlah toko pusat oleh-oleh Kabupaten Gresik dan sejumlah toko-toko modern.
"Ke depan kita mungkin bisa membantu menguatkan untuk pemberian sertifikasi halal, kemudian PIRT, dan juga perizinan usaha mamin yang lain. Kita berharap produk lokal kita dengan syarat perizianan yang lengkap bisa semakin meluaskan pasar bahkan go global," jelas Khofifah.
Sementara itu, Nur Rohimah menyampaikan terima kasihnya atas kunjungan Khofifah ke tempat usahanya. Bahkan Khofifah memborong dagangan cemilan mereka untuk dibawa pulang dan dibagikan pada masyarakat.
Menurutnya, ini adalah bentuk dukungan nyata pada sektor pelaku UMKM Jawa Timur khususnya di Kampung Sidowungu.
"Kami tadi juga menyampaikan kalau bisa dibantu untuk mesin pengeriangan seperti oven supaya penjemuran bisa cepat. Karena kalau musim kemarau bisa sampai 5 hari kami mengeringkannya," ujar Rohimah.
Dengan usaha yang telah dijalankan selama 15 tahun, ia saat ini sudah memiliki 13 karyawan. Dan di kampung ini ada sebanyak 50 pelaku usaha kripik usus dan ceker yang telah berkembang. (dev/ns)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
