Begini Cara Membedakan Telur Segar dan Busuk

Cobalah menggoyangkan telur di dekat telinga. Jika terdengar suara gemericik, itu tanda telur sudah tidak segar karena cairan di dalamnya mulai menguap dan membentuk rongga udara.

Cek Aroma Setelah Dibuka

Telur segar tidak memiliki bau menyengat. Sebaliknya, telur basi akan berbau busuk atau sulfur yang tajam.

Amati Warna dan Tekstur Isinya

- Putih telur segar: Berwarna bening dan agak kental, dengan kuning telur berbentuk bulat utuh.

- Telur kurang segar: Putih telur mulai encer, kuning telur tampak lebih pipih.

- Telur basi: Putih telur sangat cair, kuning telur mudah pecah, dan kadang terdapat bintik-bintik aneh atau perubahan warna.

Memeriksa kesegaran telur sebelum dikonsumsi sangatlah penting untuk menghindari risiko kesehatan akibat bakteri seperti Salmonella. Selalu simpan telur dalam tempat yang sejuk dan kering agar kualitasnya tetap terjaga.

Dengan memahami tips di atas, Anda dapat memastikan telur yang dikonsumsi selalu dalam kondisi terbaik. Jangan lupa untuk selalu memilih telur berkualitas dan menyimpannya dengan benar. (rom)