Kiai Asep lalu memberi contoh bagaimana cara makan kurma yang benar sesuai anjuran Rasulullah SAW. Kiai Asep memberi kurma ajwa satu per satu kepada 9 kiai peserta salat malam. Ia minta para kiai itu mengunyah sampai lembut hingga luruh dan menyatu dengan air liur.
(Prof. Dr. KH. Asep Saifuddin Chalim, M.A. memberi contoh kurma di sela-sela pelaksanaan salat malam tadi malam, Kamis (15/7/2021). foto: bangsaonline.com)
Sejatinya bukan hanya kurma yang harus dikunyah sampai lembut. Nabi Muhammad menganjurkan mengunyah semua makanan hingga 33 kali kunyahan baru ditelan. Ternyata Hadits ini sesuai dengan ilmu kesehatan modern bahwa mengunyah makanan hingga lembut bercampur air liur itu selain sangat baik bagi kelancaran pencernaan juga menciptakan cita rasa dan zat kimia yang disebut lysozyme yang merupakan disinfektan dan membantu mulut terjaga dari infeksi.
