Resep Soto Bandung, Santapan Berkuah Bening yang Lezat

-2 sdm bawang goreng

Bahan sambal:

-10 buah cabai rawit, direbus

-1 sdm air

-1/2 sdt cuka

-Garam secukupnya

Cara membuat soto bandung:

1. Rebus daging dengan daun salam dan lengkuas di dalam dua liter air hingga teksturnya empuk. Setelah itu, angkat daging dan potong-potong berbentuk dadu.

2. Masukkan potongan daging ke dalam air kaldu. Kemudian, tambahkan merica, garam, dan bawang putih goreng.

3. Masaklah sampai kaldu mendidih, setelah itu masukkan lobak putih yang sudah disediakan. Masak hingga matang.

4. Jika sudah matang, taburkan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, sambal kecap, dan sedikit perasan jeruk nipis.

5. Soto bandung siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News